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　　初春，又值三八妇女节，中医养生泰斗翁维健教授在北京青年报社，进行了一堂关于女性春季养生、美容讲座。78岁的翁教授是北京中医药大学养生康复专业的创始人，20多年来又挖掘了不少古法美容养生秘方。对于养生和美容领域的心得，翁教授一直身体力行，虽然年近耄耋，却思维敏捷，精神抖擞，红光满面。想做健康、美丽的女性，听听翁教授怎么说。■春天万物复苏人体需要排出浊气中医认为人闷了一冬天身体内有许多的浊气，到了春天，万物复苏，人也应该把体内积压的有害东西都健康靓丽可以吃出来(图，女人吃什么食品补肾发散掉，因此在饮食方面主张以清淡为主。大家都知道开春要吃点豆芽、芹菜、荠菜、百合这些蔬菜都有助于发散，还有一些属于药膳的方子，也非常便于操作，行之有效。冷浸绿茶这是一个古方，后来传到日本。中医说食物、药物都分三性：温热、寒凉、中性的。绿茶属于凉性。怎么喝呢？头天晚上睡觉前，拿凉开水把绿茶沏上搁在床头，早上起来空腹，先把这杯茶喝了，你会觉得一天都很清爽。科学证明茶叶中的五大成分，其中两种是怕热的：一个叫茶多糖，一个叫茶多肽。如果温度超过100度就被破坏了。因此为了保护茶里面的这两个有效成分，就先用凉水泡。喝剩下的茶渣子继续拿开水沏，茶叶里的茶多酚、茶氨酸和茶色素不怕热，也能够泡出来，这样喝茶的话，五个成分都被摄入了。经过几十年食用结果证明，冷浸绿茶除了能在春天发陈，还有利于稳定血糖和血压，甚至能辅助降血糖和降血压。牛蒡汤春天里第二个好饮料就是牛蒡汤。牛蒡是好东西，菜市上就卖，很多人没有留神过，日本人就非常欣赏牛蒡汤。把牛蒡洗干净，然后切片拿水煮，煮出的颜色是天蓝色的。牛蒡汤既能够清表热，也能够清里热。比如春天你稍微上点火了，眼睛发红，嗓子发干，还有点燥热，就喝牛蒡汤。风热感冒了，眼睛红，嗓子紧，有点发烧，牛蒡的根也能够清内热。桑菊饮桑叶不要在药铺买，药铺里的桑叶有药味，也比较陈旧，茶叶店里卖的就非常干净，是绿色的干叶子。菊花一般分白菊花、花和野菊花三种。如果为了清肝热，清肺热或者是解表，就买花，花也叫贡菊。如果说眼睛不好，视弱、雀盲眼、经常有眼屎，就买白菊花，它也叫杭菊花。如果长疖子了，就买野菊花。饮的时候桑叶和菊花搁等份，多少量不计，拿开水一沏，这就是桑菊饮。鸡蛋卞萝卜汤春天容易浑身痒、脸肿、鼻子堵，这就是花粉过敏症。我这里有一个秘方，脱敏效果非常好，而且让你意想不到。“”的时候我带着学生在农村当赤脚医生，接受贫下中农再教育。临别，一位老贫农握着我的手说翁大夫，我们没有什么感谢你的，我传你一个秘方。我太高兴了，问他是什么？他说“鸡蛋卞萝卜”。卞萝卜就是粉皮的那种，含水量低，吃馅儿最好。怎么做？最好是在冬末春初的时候，先把卞萝卜洗干净，准备好鸡蛋，鸡蛋不要陈的，最好买农村的。把卞萝卜一刀劈两半，每块都挖出槽子，然后把鸡蛋大头朝上、小头朝下扣到卞萝卜里面。扣的时候，萝卜槽既不能把鸡蛋压碎，也别让它晃荡。搁进去以后，扣上，拿塑料绳绑紧。然后像种花一样把萝卜种在花盆里。埋土的时候，萝卜的肩膀露出来，水不要浇的太湿，否则会烂根子。春分前后把萝卜挖出来打开，连萝卜缨和萝卜肉，切成片或丝，大小一致，放进锅里煮，不加任何调料。等萝卜缨和萝卜肉一开，把鸡蛋打到锅里，搅拌均匀了，刚冒泡就停火，保持一定的活性。这个鸡蛋肯定是散黄的，但是不臭，闻一闻有萝卜味，证明萝卜的成分跟它已经混为一体了。鸡蛋卞萝卜汤是治过敏症的，我年年种，送给亲戚朋友治哮喘。对于过敏性哮喘，几乎能够达到70%以上的疗效。治疗支气管哮喘、治花粉过敏症也有60%、70%的疗效。 (责任编辑：默默)